医学知识微课动画之脂类代谢
医学知识微课动画之脂类代谢
棕色脂肪“以肥克肥”？脂类代谢及重要脂类物质
脂类是人体的重要组成部份，体脂平均约占人体体重的14%-19%，包括脂肪与胆固醇、磷脂等。食物中的脂肪是为人体提供能量的三大产能营养素之一，我们通常将常温时呈液态的脂肪称为“油”，而程固态的称为“脂”，统称为油脂。
脂肪又称为甘油三酯，由一分子的甘油和三分子的脂肪酸组成，主要参与机体储存和氧化功能，虽然体内的脂肪总含量不多，但却是构成生物膜的重要组分，也是体内多种生物活性物质的合成前体。
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